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As dietas Low Carb, são atualmente as mais empregadas para pacientes que desejam perder peso, mas existem vários modelos de dietas Low Carb na literatura, inclusive com definições diferentes. Portanto, primeiro devemos definir o que entendemos como Low Carb e se o que entendemos como tal, realmente funciona. De maneira em geral as dietas Low Carb são dietas que baixam extremamente o consumo de carboidratos deixando elas em torno 50 a 150 g diárias apenas, mas existem outras definições como dietas em que se deve mantes um porcentagem de carboidrato diário, abaixo de 40%. Para pacientes mais regrados podemos utilizar uma dieta mais restritiva de carboidrato, mas pacientes mais difíceis de aderir a dieta, manter o carboidrato em 40% pode se o mais adequado. A tendência dos estudos atuais, tem sido aumentar o consumo proteico podendo chegar a cerca de 2 g/kg de peso(as vezes até 3g/kg ou mais). Mas a restrição de carboidrato deve ser orientada somente para devidos pacientes com planejamentos específicos.(como a necessidade de perda de peso), pois tal estratégia pode ser extremamente ergolítica(prejudicial) para atletas que dependem de rendimento. Lembrando que as dietas low carb não são as únicas opções de dietas eficazes para perda de peso. A restrição calórica ainda é muito empregada, entre outras. A escolha de qual dieta será a melhor vai depender do paciente pois todas as dietas devem ser individualizadas para que haja um resultado mais satisfatório para o paciente. Obs.: O jejum intermitente como estratégia sozinha para perda de peso não é tão eficaz, mas se associado a atividade física adequada, ou a restrição de carboidrato ou calórica, se torna uma importante ferramenta para perda de peso. Qualquer dúvida deixem suas perguntas nos comentários, e sugestões para o canal. Um grande abraço a todos!!
#Esporte&Medicina
Referências:
1- Mansoor, N., Vinknes, K.J., Veierød, M.B. and Retterstøl, K. (2016) ‘Effects of low-carbohydrate diets v. low-fat diets on body weight and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials’, British Journal of Nutrition, 115(3), 466–479. 2- Hayward S., et al. (2014) 'Effects of intermittent fasting on markers of body composition and mood state', Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11 (Suppl 1) :P25 https://doi.org/10.1186/1550-2783-11-... 3- Aragon A. A., et al.(2017) 'International society of sports nutrition position stand: diets and body composition', Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14:16https://doi.org/10.1186/s12970-017-01...